Day 358 ~ Dec 24 - Bellam Tayyaari

The sugar cane ready to be crushed and made to juice in the cement tank.

దార్లో వస్తూ ఉండగా చాలా చోట్ల చెరుకు పిప్పి కనిపిస్తే ఎంటబ్బ చేస్తున్నారు అని డౌట్లు, ఒక చోట ఆపి లోనకెళ్ళి చూసి కొంచెం బెల్లం ముక్క తిని వచ్చాం.

The cane juice is being boiled to prepare jaggery at high temperatures for hours.

అరకు కొండ దిగినాక సృన్గవరపు కోట అవతల చాల చోట్ల ఇంటి బయట జనాలు ఇలా బెల్లం తయారి చేస్తున్నారు.. ఎప్పుడు చూడలేదు నేను.. కాబట్టి మెల్లిగా పండు గాడు నేను వెళ్లి చూసి వచ్చ్చాం.

The boiled and prepared jaggery being put into moulds and the ready ones being laid out separately.

తయారైన బెల్లం అచ్చులు తీసి పక్కన పెడుతున్న వ్యక్తి.. ఇక్కడ కిలో ఇరవై రెండు రూపాయలుకి అమ్ముతారు అంట.. బయట ఎంతో ఇంకా నేను కనుక్కోలేదు.

PS - Archived  pic